ΕΙΔΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ – ΣΙΤΗΡΑ ΚΑΙ ΨΥΧΑΝΘΗ, Β΄ έκδοση

Στην παρούσα, δεύτερη επικαιροποιημένη έκδοση, διατηρούνται όλα τα βασικά χαρακτηριστικά της προηγούμενης, δηλαδή η παρουσίαση της παγκόσμιας σημασίας της καλλιέργειας των σιτηρών και των ψυχανθών, τα μορφολογικά και φυσιολογικά χαρακτηριστικά τους και η καλλιεργητική τεχνική, προσαρμοσμένη στις εδαφοκλιματικές συνθήκες της χώρας μας. Έγιναν οι απαραίτητες αναθεωρήσεις και συμπληρώσεις, με βάση τα πλέον πρόσφατα βιβλιογραφικά δεδομένα. Διατηρήθηκαν όλα τα πειραματικά δεδομένα που αναφέρονται στις καλλιέργειες στη χώρα μας και προστέθηκαν τα πορίσματα των ερευνών που προέκυψαν μετά την πρώτη έκδοση του βιβλίου. Παράλληλα, ενσωματώθηκαν νέες εικόνες και διαγράμματα για τη διευκόλυνση των αναγνωστών.
Επιπλέον, προστέθηκε ένα νέο κεφάλαιο που αφορά στην κλιματική αλλαγή. Δίνεται ο ορισμός της κλιματικής αλλαγής, οι παράγοντες που την προκαλούν, καθώς και, συνοπτικά, τα μέτρα που προτείνονται να ληφθούν τόσο σε παγκόσμιο επίπεδο όσο και στη χώρα μας. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται επίσης στην επίδραση της κλιματικής αλλαγής στη γεωργία και, ειδικότερα, στα σιτηρά και τα ψυχανθή, καθώς και στους συντελεστές που διαμορφώνουν την παραγωγικότητά τους. Τέλος, προτείνονται δράσεις για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, με στόχο την αντιμετώπιση των τρεχουσών και μελλοντικών επιπτώσεων, αλλά και τον μετριασμό και τη σταθεροποίηση των επιπέδων αερίων του θερμοκηπίου.