-25%
Τα Κρεατοσκευάσματα
Original price was: 31,85 €.24,00 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 24,00 €.
Σε απόθεμα
Άμεσα Διαθέσιμο
Παράδοση 1 έως 3 ημέρες
Περιγραφή
ISBN 9789603571162
Διάσταση 17*24
Σελίδες 422
Κωδικός στον Εύδοξο 41955630
Στο βιβλίο «ΤΑ ΚΡΕΑΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ» εξετάζονται οι πρώτες, οι βοηθητικές και οι πρόσθετες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τους. Περιγράφονται η τεχνολογία και η υγιεινή της παραγωγής τους, τα ελαττώματα, οι αλλοιώσεις και ο έλεγχός τους. Ιδιαίτερο κεφάλαιο αφιερώνεται στα ελληνικά παραδοσιακά προϊόντα.
Ξεφύλλισμα
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1 κ. |
|---|---|
| Παράδοση |
Άμεσα Διαθέσιμο |
| Συγγραφέας |
Σ.Α. Γεωργάκης |
